食物繊維はレタスの９倍！平均－3.4のダイエット効果も。涼しくなってきたのに調子が戻らない「慢性的な疲れ」を改善してくれる食べ物とは？【慶應義塾大学医学部ドクターが解説】 1枚目の写真・画像

記録的な猛暑を乗り越えた体のダメージは、秋から冬まで長引くことが少なくありません。ボロボロな体を復活させるのにピッタリな食べ物を探すため、オトナサローネは、慶應義塾大学医学部の井上浩義教授が主催するランチ会に参加しました。そこで紹介されたのが、「アーモンド」。「アーモンドが体に良い」というのは何となく知っているけれど、「どんな健康効果がある？」まで詳しい人は少ないのでは。井上先生と、登壇されていた江崎グリコ健康イノベーション事業本部の江川直さんに、アーモンドの栄養高価や商品開発についてお話を伺いました。