こんにちは、オトナサローネ編集部の佐々木です。
みなさん、「イースター」って何を食べていますか？ 料理担当編集を１０年やってきた私ですが、イースター料理といわれてもピンときません。
夢の国のパレードや店頭ディスプレイで、「イースター」イベントを見かけるようになったのがここ数年。海外から輸入してみたものの、浸透途中という感じですよね。１５年ほど前の「ハロウィーン」と似た感覚を覚えます。
「イースター」気分を味わいたい。じゃ、何食べよう？
２０２５年は４月２０日（日）がイースターです。「復活祭」ともいい、キリスト教文化圏ではクリスマスと並ぶ一大イベントだとか。
調べてみたところ、イースターに食べる料理としては、関連記事（※）でご紹介した「デビルドエッグ」が定番、ということがわかりました。（「デビルドエッグ」は、ゆでたまごを半分に切って黄身をとり出し、味付けしてくぼみに詰めた料理）ところが、ほかにはこれといった料理がみつかりませんでした。
イースター料理に特に決まりはなく、イースターのモチーフになっている卵の料理を食べることが多いようです。でも、「卵料理ならなんでもいい」と言われても、正直困る！「なんでもいい」が一番悩む！
たとえば、
・ホームパーティ気分が盛り上がる
・少しおしゃれで外国テイスト
・でも簡単（←ココ大事）、おなかにたまる
しかも「イースターっぽいレシピ」が知りたい！
ということで今回は、上の条件を満たしてくれる料理レシピを私が選んでご紹介します！
ケーキみたいに盛り上がる！ スペイン出身の「主役系」卵料理でどうでしょう!?
卵料理って、なかなかメインおかずになりにくくないですか？ 肉や魚がないと、ボリュームが出ない。ほかにも何品か作ればいいのですが、ズバリ、それって面倒です。
「１品でメインおかずになる数少ない卵料理、そしておうちパーティにもぴったりのレシピ～」と探した結果……私は「ズッキーニとじゃがいものトルティージャ」を推薦します！
焼きたての丸いまま食卓へ出し、みんなでわいわい、ケーキのように切り分けるのは楽しいですよね。作り方も、「具と卵をまぜてフライパンで焼くだけ」とひとことで言えちゃうくらいの簡単さ。
「トルティージャ」は別名「スパニッシュオムレツ」。じゃがいも入りのスペイン風オムレツです。海外では、切らずに丸いままでホームパーティに持参することもあるそうですよ。ゴツゴツした具と、ふんわり卵生地のボリューム感に、テンションが上がります！
「ズッキーニとじゃがいものトルティージャ」のレシピはこちら
材料（4～6 人分／直径 21～24 のフライパン 1台分）
卵…4 個
ズッキーニ …1 本
じゃがいも（メークイン）…２～3個（約300g）
にんにく…1 かけ
塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ4
準備
・ズッキーニ、皮をむいたじゃがいもは、鉛筆を削る要領でそぐように一口大に切る。
・にんにくは芯を除き、薄切りにする。
・卵は割りほぐす。
作り方
１）野菜をいためる
フライパンにオリーブ油大さじ3を入れて火にかけ、じゃがいもを入れていためる。まわりが半透明になったら、ズッキーニとにんにくを加えて火が通るまでいため、ボウルに移す。
２）卵を加えて焼く
ボウルに塩、とき卵を加えてまぜる。フライパンに残りのオリーブ油を熱して流し入れる。底が固まるまでまぜ、ふたをして焼く。
３）上下を返す
半熟状になったら大きめの皿にすべらせてとり出し、フライパンをかぶせてオムレツをひっくり返し、裏側に焼き色がつくまで焼く。
いかがでしたでしょうか。よかったら作ってみてください。Happy Easter！
★【関連記事】では、イースターについてや、イースターの定番料理レシピをご紹介しています。
＞＞＞【関連記事】「イースター」の謎料理「デビルドエッグ」って知ってる？ アメリカでは６割以上の人が食べる、超定番！（レシピつき）
※この記事に使用した写真、レシピは以下の本から抜粋したものです。
■BOOK:『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』〈※ヤミー著
■著者：ヤミー（本名・清水美紀）
美大卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。世界中の本格料理を3ステップの簡単レシピで紹介するレシピブログが大人気となり、ブログをまとめた書籍『ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)は12万部を超えるベストセラーとなる。料理研究家として雑誌、テレビ、料理教室、企業とのレシピ開発など幅広く活躍中。『ぐるまぜパン』『ワンボウルクッキング』(主婦の友社)、『ヤミーのがんばらない毎日ごはん』(宝島社)、『4コマレシピ』(主婦と生活社)ほか著書多数。
