ビビッドピンクを基調とした「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェは、“あなたに恋している”という意味の「Crush on you」にインスパイアされて名付けられたビュッフェ企画。 鮮やかなピンク色のビュッフェ台と白と黒で統一された空間に、ストロベリースイーツ約20種、セイボリー10種が華やかにラインナップ。兎年にちなんでアクセントとして取り入れたラビットの装飾やスタイリッシュなチェック柄が創り出す、独特な世界観を楽しめる。 シェフおすすめのスイーツには、香ばしくしっかりとした食感が残るように焼き上げた見た目もインパクトのある長いシュー生地に、ストロベリーシャンティ(生クリーム)とストロベリーを挟んだ「ロングストロベリーシュークリーム」をはじめ、ドイツのリンツ発祥のスイーツ、リンツァートルテにハンドメイドのストロベリージャムが溶け込んだ「ストロベリージャムのリンツァートルテ」、女性の帽子に見立てた洋菓子シャルロットケーキをアレンジし、ストロベリームースとストロベリーのクリーム、さらにたっぷりのフレッシュストロベリーをあしらった「ストロベリーシャルロットケーキ」、ストロベリーを中に入れ込んで焼き上げた、ザクザクとした食感が心地よいクランブルと楽しむ「ストロベリークランブルの焼タルト」などを用意。 また、テーマカラーの華やかなピンク色に仕上げた「ストロベリーショートケーキ」、「ビビッドピンクマカロン」、「ストロベリーギモーブ」、「ピンクメレンゲ」などに加え、いちご好きには欠かせないフレッシュストロベリーも味わえる。