山形産シャインマスカットの新作ドリンク、ファミマ限定登場 芳醇な香りとジューシーな甘さ
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【写真】ファミマ限定シャインマスカット飲料登場
◆芳醇な香りとジューシーな甘さ広がる
「メイトー×ニッポンエール 山形産シャインマスカット」は、日本産のたべものにエールを送る「ニッポンエール」ブランドの新作。山形産シャインマスカットの芳醇な香りとジューシーな甘さを感じられるのが特徴だ。エネルギーは200mlあたり60kcal。
昼夜の寒暖差が激しい山形県の気候は、ブドウの糖度を極限まで高めるのに理想的な環境として知られている。山形産のシャインマスカットは山の傾斜地を利用して栽培することが多く、通常の農法とは異なり、健康な苗木を選び、土壌の質、水やり、日当たりなど、細部にわたって最高の状態を追求することで、深い味わいが生み出されている。
◆「フードロス削減」がコンセプト
「ニッポンエール」シリーズは、国産果実を使用した「安心」に加え、生産者やJAとのつながりによる「フードロス削減」がコンセプト。近年は、局地的な大雨や突風、雹、夏季の異常高温などにより、市場に出荷できない品が出るケースも少なくない。そうしたフードロスに繋がるリスクが果樹農家の疲弊をまねくこともあるため、市場に出回らない果実を積極的に使用することで、生産者支援と食品ロス削減に貢献している。(modelpress編集部)
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