大ブームを起こした「糖質オフダイエット」、実際にチャレンジされた方も多いのではないでしょうか？ 主食の米・パン・麺類をはじめ、炭水化物を控えるというものでした。
でも健康診断では主食も含めた「バランスのよい食事」を指導されます。糖質オフダイエットって、実際は体に悪いものなのでは？
岡本 卓医師によれば、「糖質制限をすることで、血圧が上がってしまうのではないか？」という危惧があったものの、最近の研究で「意外な結果」が判明したとのこと。
今回は岡本 卓医師の著書『持病を悪化させない生き方』（徳間書店）から「糖質オフダイエット」に関する驚くべき調査結果などをご紹介いたします！
★この記事は『持病を悪化させない生き方』（徳間書店）から、一部を抜粋・編集してお届けします。
炭水化物を摂ったほうが、肥満にならなかった！「体」的にも「メンタル」的にもよいという研究データが
ダイエットに効果があると「糖質制限」が一世を風靡（ふうび）しました。糖質制限をすることで体重減少や血糖値低下が期待されますが、一方で、血圧が上がってしまう可能性が危惧されていました。
しかし2023年、ヨーロッパのゲノムワイド関連解析（ＧＷＡＳ）を用いて、炭水化物摂取量と高血圧の間の因果関係を検討し、肥満体質がどのように心理的幸福感に影響を及ぼしているのか評価されました。
その結果、炭水化物摂取の増加に伴って、高血圧のリスクは71％低下することがわかりました。
炭水化物の摂取によって心理的幸福感は増し、糖質制限の考え方とは逆に肥満は抑制され、その結果、高血圧リスクが下がることもわかったのです。
白いご飯、焼きたてのパン、茹でたてのパスタなど、炭水化物の魅力は味覚だけにとどまりません。私たちの食卓に欠かせない炭水化物は、近年、あなたの心を満たし精神的な安定をもたらすことが報告されているのです。
炭水化物の摂取はセロトニンの分泌を促進させ、幸福感やリラックス効果をもたらします。ストレスに曝露された現代人にとって、炭水化物は疲れた心と体を癒やす、まさに甘美かつ手に入れやすい改善法にもなっているのです。
もちろん、過ぎたるは及ばざるが如し。栄養バランスや運動量を考慮して摂取することは大切です。料理に一手間を加え、自由自在に変化する炭水化物を上手に摂取することは、人生を豊かにするはずです。
一方的に「糖質制限」などせず、日常の食生活の中で、炭水化物の持つ魅力を再発見し、心豊かな生活で、血圧低下、肥満の回避まで達成させてしまいましょう。
【次ページ】運動する時間帯は、ダイエット目的なら「朝」、血糖コントロール目的なら「夕方」！
「運動するのにいい時間帯」は、ダイエット目的なら「朝」、血糖コントロール目的なら「夕方」！
「運動は体に良い」というのは誰もが知るところです。最近、これに加え、運動を行う時間帯によって運動効果は大きく左右される可能性が指摘されています。
この研究はマウスを用いた研究ですが、マウスを、活発に活動する時間帯（人間でいう夕方）に運動させる群と、休息する時間帯（人間でいう朝）に運動させる群の２群に分け比較したのです。
すると運動する時間帯によって、筋肉や肝臓での代謝物質の増減パターンが大きく異なることが判明しました。
夕方に行った運動では、筋肉と肝臓の間で活発な情報伝達が起こり、エネルギー源として脂肪よりも糖が優先的に利用される傾向があり、逆に朝に行った運動では、脂肪が主なエネルギー源として利用されていました。
さらに、夕方に行った運動後には、血糖値や肝臓、筋肉の代謝に良好な変化をもたらすことがわかりました。インスリン作用の改善効果を認めたのです。
これらの結果は運動が、単にカロリーを消費するだけでなく、体内のさまざまな臓器や代謝に複雑に影響を及ぼしていることを示しています。
それぞれの目的に合わせて運動の効果を最大限に引き出すよう「運動する時間帯」を工夫することがより効率的かもしれません。
ダイエット目的なら、脂肪燃焼効果が高い朝方の運動、血糖コントロール改善のためには夕方の運動が効果的かもしれません。
「夕方の運動」で、死亡率が６１％低下したというデータも！
もちろん、この研究結果をそのまま人間に当てはめることはできませんが、2024年の、人を対象とした運動のタイミングとその効果を分析した報告もあります。
３万人近くの肥満成人（平均年齢62・２歳）を約８年間追跡調査し、運動を１日の中で最も多く行う時間帯によって、「朝、午後、夕方」の３つの群に分類し、１日平均１回未満の運動しかしないグループと比較しました。
その結果、夕方運動を行う群は、死亡率が61％低下、心血管病が36％低下、細小血管障害が24％低下していたのです。
午後と朝の運動を行うグループも低下効果がありましたが、夕方の運動群には劣るものでした。どうせ運動するのなら夕方が好ましいのかもしれません。
運動は、ただ体を動かすだけでなく、体内時計や代謝システムにも影響を与える奥深いものです。研究結果を参考に、あなた自身の体と対話し、最適な運動の時間帯を見つけてみてください。
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■BOOK:『』和田秀樹、岡本 卓・著
■著者
和田秀樹（わだ・ひでき）
1960年、大阪府生まれ。精神科医。東京大学医学部卒業後、東京大学医学部附属病院精神神経科助手、米国カール・メニンガー精神医学校国際フェローを経て、現在、和田秀樹こころと体のクリニック院長、川崎幸病院精神科顧問、一橋大学経済学部非常勤講師、立命館大学生命科学部特任教授。主な著書に、『70歳が老化の分かれ道』（詩想社）、『80歳の壁』（幻冬舎）、『どうせ死ぬんだから』（SB クリエイティブ）、『長生きはメンタルが９割』（徳間書店）、『70歳を過ぎたら飲んではいけない薬とサプリ』（かや書房）、『医者にヨボヨボにされない47の心得』（講談社）など多数。
岡本 卓（おかもと・たかし）
1960年、京都生まれ。医師、医学博士。東京大学医学部卒業後、東京大学医学部附属病院第３内科、自治医科大学附属病院などを経て、92年より博士研究員としてハーバード大学医学部へ。95年に同大医学部講師、97年クリーブランドクリニック財団ラーナー研究所助教授就任。98年オハイオ州立大学助教授兼任。99年理化学研究所脳科学研究センター、チームリーダー就任。2001年Ｋ＆Ｉオホーツク海病院勤務の後、09年に北海道北見市で、愛し野内科クリニックを開業。主な著書に、『薬が減らせて、血糖値にもしばられない 糖尿病最新療法２』『アルツハイマー病とは何か』（以上KADOKAWA）、『腎機能がよくなる方法を１冊にまとめてみた』（マキノ出版）。
