お米大好き・日本人の食卓に「ご飯の友」は欠かせない。梅、おかか、卵、納豆、じゃこ、海苔、焼き鮭…想像しただけでヨダレが出てくるが、なかでも人気の一品といえば"明太子"が挙げられるだろう。白いご飯にそのまま乗せて良し、焼いても良し、辛子明太子もまた格別、お茶漬けにおにぎりに…と楽しみ方も広い。
しかし近年では、むしろ"ご飯以外の食品との組み合わせ"をうたった明太子関連商品が多い。魚卵の濃厚なコクは、ご飯以外の様々な食材と合わせてもパワーを発揮する。
そこでNewsCafeでは「ご飯以外で明太子に合う食べ物は?」というアンケートを実施した。ランキングとともに寄せられた声をご紹介しよう。
※回答総数…1040件
【1位】スパゲティ(57.9%)
■マヨネーズと明太子を適量の牛乳でのばしたソースで和え、大葉を散らす。食べる直前に、好みでレモンを回しかける…我が家の定番![女性/40代/主婦]
■今まで明太子は一度も口にしようと思わなかったのに、たらこスパを口にしたら食べれるようになりました。[男性/30代/専門職]
■チーズやじゃがいもも合うと思うが、一番はパスタ。スパゲティだけでなく、ペンネなどもよい。[男性/50代/会社員]
【2位】じゃがいも(6.5%)
■茹でたじゃがいもと、バター、明太子を和えるの最高![女性/50代/専門職]
■何にでも合いそうだけどジャガイモ好きだから![女性/40代/専門職]
■マヨネーズを混ぜてパンの上に乗せて焼く。[女性/20代/その他]
【3位】もんじゃ焼き(5.7%)
■明太子チーズ餅もんじゃ![男性/40代/自営業]
■生臭さが一番感じない。もんじゃとの相性最高![男性/30代/会社員]
■明太子に更にチーズで!! 何個でも食べれる。+αでお餅が入れば最強。[女性/30代/会社員]
【4位】チーズ(2.7%)
■カマンベール!![女性/30代/会社員]
【5位】大根おろし(2.3%)
■晩酌には最高に合います。[男性/50代/その他]
そして6位以下は【うどん(1.9%)】【豆腐(1.1%)】【しらす(0.5%)】【ネギ(0.5%)】という結果に。
6割近くの票を獲得しての圧倒的な1位は「スパゲティ」。出汁や醤油をベースにした和風ソースに明太子を加え、大葉や海苔を軽く散らした「和風たらこスパゲティ」は、もはや定番。4位の「チーズ」含め、バター、生クリーム、サワークリームといった乳製品との相性の良さも際立っているため、クリームベースのパスタにも合わせられる具材として認知されている様子。
その他では「フランスパン。パン屋でよく『明太フランス』売ってるけど、なかなかおいしいよ」「茗荷と和えるとおいしいよ!」「家は糸コンニャクと明太子をフライパンで炒めて食べてる。モヤシとも相性がいい」「いか明太子…3歳の姪もハマっています」「トースト! 一斤はイケる」など、選択肢に入りきらなかった食材や、是非試してみたい驚きのオリジナルメニューも寄せられた。
そして"ご飯以外で"というアンケートだったにもかかわらず「白飯以外は考えつかない」「悪いけど、やはり白米に勝てる物はないよ」と、ご飯&明太子ペアを熱く推すコメントも多数寄せられたのもお約束のうちと言うことで…。
[文・能井丸鴻]
《Newscafeアンケート》
page top
